“เห็ดแครง วัตถุดิบจากแดนใต้ สู่บทบาทอาหารแห่งอนาคต”

รู้หรือไม่? เห็ดแครงไม่ได้มีดีแค่รสชาติ! คุณกิต ปรีชา แห่ง ‘ปรีชาฟาร์ม บ้านนาเดิม’ เผยความลับของเห็ดแครงที่มีโปรตีนสูงและสารต้านมะเร็ง เบต้ากลูแคน ที่ได้รับการรับรองจากมหาวิทยาลัยมหิดล! และด้วยเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรง ทำให้เห็ดแครงของฟาร์มนี้ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม

ด้วยเทรนด์สุขภาพที่กำลังมาแรงในตอนนี้ ‘ปรีชาฟาร์มจึงเล็งเห็นโอกาสในการผลิตเห็ดแครงคุณภาพสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า และด้วยตัวเห็ดแครงนี้เอง เป็นเห็ดที่มีโปรตีนที่สูงกว่าเห็ดตัวอื่น ซึ่งหลายๆคนยังไม่เคยทราบ เห็ดแครงมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า เบต้ากลูแคน เป็นสารต้านมะเร็ง ซึ่งมีเอกสารรับรองการวิจัยที่ชัดเจน จากมหาวิทยาลัยมหิดลอีกด้วย ทำให้เห็ดแครงของแบรนด์ “ปรีชาฟาร์มบ้านนาเดิม” มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ล่าสุดได้มีการลงนามทำ MOU กับมหาวิทยาลัยทักษิณ เพื่อร่วมกันพัฒนาเห็ดแครง ให้เป็นที่รู้จักในระดับสากล นอกจากนี้ ยังมีการร่วมงานกับบริษัทโมเดิร์นเทรดชั้นนำกว่า 10 สาขาด้วยกัน ซึ่งมีการจัดกิจกรรมให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองเห็ดแครงฟรี ซึ่งถือว่าได้รับการตอบรับจากชาวไทยและจากชาวต่างชาติอย่างดีเยี่ยม

แม้ตลอดทั้ง 15 ปีที่เริ่มต้นทำธุรกิจมา จะมีอุปสรรคและความท้าทายเข้ามามากมาย ทั้งเรื่องสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไปตามสภาวะของธรรมชาติ และต้นทุนวัตถุดิบที่สูงมากขึ้น แต่ก็ยังคงรักษามาตรฐานคุณภาพของเห็ดแครงไว้ได้เป็นอย่างดี โดยยังเน้นย้ำเรื่องการรับประกันความปลอดภัยของแบรนด์ “ปรีชาฟาร์ม บ้านนาเดิม” ไว้ว่าทางฟาร์มได้การรับรองมาตรฐานฟาร์มจาก GAP (Good Agricultural Practice) และได้รับรองจาก Organic Thailand ทำให้มั่นใจได้ในความปลอดภัยและคุณภาพของสินค้า ได้อย่างแน่นอน

สำหรับเมนูเห็ดแครง ในฐานะคนใต้ คุณกิตอยากแนะนำเมนูยอดฮิต อย่าง ยำเห็ดแครง ลาบเห็ดแครงไส้อั่วเห็ดแครง และแกงคั่วเห็ดแครง ซึ่งสามารถใช้เห็ดแครงแทนเนื้อสัตว์ได้ในทุกเมนู หรือจะนำไปทำอาหารแปรรูปอย่างอาหารนานาชาติก็สามารถทำได้

และสุดท้ายคุณกิตฝากขอบคุณลูกค้า She’s With Nature ทุกท่านที่ให้การสนับสนุนแบรนด์”ปรีชาฟาร์มบ้านนาเดิม” เป็นอย่างมาก และขอชื่นชม She’s With Nature ที่มีกระบวนการคัดกรองสินค้าที่เข้มงวด ทำให้มั่นใจได้ว่าสินค้าที่จำหน่ายมีคุณภาพสูงอย่างแน่นอน คุณกิตยังมั่นใจอีกว่าท่านใดได้เข้ามาซื้อกับทางเรา ก็ต้องมีการกลับซื้อซ้ำอย่างแน่นอน